Сладкиш с лимонова глазура

 Продукти:

  

170 г бяло брашно

1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат

1 супена лъжица смлян джинджифил 

80 г масло 

160 г мед

25 г счукани орехи

2 чаени лъжички ванилия

2 яйца

1,5 кафеени чашки айран 

 

за глазурата:

   

60 г разтопено масло

1 чаена лъжичка прясно настъргана лимонова кора

1 лъжичка ванилия

140 г пудра захар

 1 супена лъжица лимонов сок

    

 Начин на приготвяне: 

Загряваме фурната до 180 градуса. Пресяваме брашното, содата и подправките. Разбиваме маслото и захарта, докато се получи пухкава смес. Прибавяме меда и ванилията, после и яйцата едно по едно, като продължаваме да бъркаме. Сипваме брашното, след това айрана. 

Изсипваме сместа в намазнена и покрита с хартия дълбока кръгла форма с диаметър 23 см. Заглаждаме. Печем 35-40 минути или до готовност. Оставяме да изстине във формата.                   

  За да приготвим глазурата, разбиваме маслото и ванилията, докато се получи пухкава смес. Постепенно сипваме захарта, като редуваме с лимонов сок, докато се получи гъст крем. Намазваме сладкиша с крема.